紫色洋葱的功效与作用是散发寒症、稀释血液、防止癌症，同时也可以防止骨质疏松，在平时生活中适当的选择，对身体健康有一定好处。

1、散发寒症：紫色洋葱里边含有的酸辣素成分是比较多的，在吃了以后能够有效的促进身体的新陈代谢，同时也可以使身体发汗，将体内寒气更快地排出体外。

2、稀释血液：紫色洋葱是平时生活中常见的一种食物，里边含有的营养成分是比较多的，吃了以后能够有效的促进身体的血液循环，同时也可以稀释血液，软化血管，有效的预防患者出现的高血压以及高血脂症状，也可以提高自身的心脏功能，防止动脉粥样硬化。

3、防止癌症：紫色洋葱里边含有的原花青素和硒元素也是特别丰富的，这些成分是一种纯天然防癌物质，能够组织体内基因变异，同时也可以抑制肿瘤细胞再次转移，阻止癌症细胞再次复发，达到一个抗癌防癌的作用。

4、防止骨质疏松：紫色洋葱里边含有的优质蛋白质是比较多的，这些优质的蛋白质能够有利于身体更好的吸收以及利用，提高骨头密度，防止骨质疏松。