黄皮洋葱的功效与作用包括补充营养、促进食欲、促进消化等，日常建议适量食用，避免一次性食用过多，造成身体不适。对洋葱过敏的人群，日常应避免食用。

1、补充营养：黄皮洋葱营养价值丰富，含有多种维生素、纤维素成分，还含有铁、磷等矿物质。适量食用可以补充日常所需的部分营养，有利于身体健康；

2、促进食欲：黄皮洋葱有辛辣和甜味，可在一定程度上起到开胃作用，尤其与其他食物凉拌，可增加食物的味道。而且爽滑的口感，还能促进食欲，有利于后续进食；

3、促进消化：黄皮洋葱含有一定的纤维素成分，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收，可在一定程度上缓解便秘等症状。